Alle i Norge har vel spist risboller?
Så i panikken over ikke ha noe søtt i huset kom ideen på at jeg kan jo lage risboller med corn flakes i stedet for ris. Dermed var ideen tent og håpet om gottesug demping i sikte.
Min oppskrift er som følger.
Har ikke skrevet mengde pga dette kan justeres etter hvor mange som skal få smake. I dag var det bare meg så jeg lagde 5 stk. Kanskje litt mange til bare meg?
70 % mørk sjokolade
1/4 glutenfri havregrynsfrokostblanding med frukt
3/4 glutenfri corn flakes
(Sikker noen som vil ha litt kokosfett inn her men jeg droppa det. Gikk fint det.)
Rosahjertesjokolade med jordbærsmak. (OBS! mine er det melk i så dobbelt sjekk før du spiser dine.)
Smelt litt over halvparten av sjokolade i vannbad. (Ikke i vannet da vel, men i glass skål over en gryte med varmt vann.) Når smeltet, rør inn resten av sjokoladen og rør til alt er smeltet. Hell så i litt og litt av cornflakes/frokostblandingen til de blir så sjokolade dekt som du vil ha dem. Ha i muffinsformer, press dem lett sammen men slik at de ikke detter så fort fra hverandre når de har stivnet. Pynt med hjertesjokolade eller annen strøssel. Avkjøl og spis. Har nok egentlig lang holdbarhet men neppe her hos meg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar