Det ble nesten krig i heimen når Niels ville lage denne kaken mens jeg var i Spania. For når vi leste om den franske Dur-Mou kaken løp nesten tenna i vann.
En sjokolade moussekake; trikset med denne er at man lager en moussekrem som man steker 2/3 deler av og etterpå har resten av moussen som krem på toppen av kaka. Ergo får man er fastdel og en myk krem på toppen. Genial idé syntes vi og dette måtte vi jo teste. Så etter litt leting på nettet fant vi denne linken til Arne Brimis sjokolademoussekake.
Det største "problemet" med denne kaken er at den må lages dagen før den skal nytes.
Så fredag var det ut å kjøpe 14 eggene og 280 gram med mørksjokolade. (Dette ble gjort med et klassisk fall på isen med hofta ned og beina opp. Au!) Så rett hjem og følge oppskriften til punkt og prikke ink. slikking av bolle med gjevne mellomrom. NAM!
I dag, lørdag, spurte Niels under frokosten hvor tidlig på dagen kan man smake på kaken? Vi fant ut at kaffe kl 12 måtte være et godkjent tidspunkt. Men vi må jo dele opplevelsen med noen. Derfor tok Niels, 7-åringen og jeg med en stor bit av kaken til min Mormor.
Ååå jeg er forelska! For en fantastisk kake, rene konfekten. Mormor mente det var rene desserten.
Den må prøves her i huset også ser jeg.
SvarSlettJeg har faktisk ventet på oppdatering om hva dere hadde som helgens kake:)
Gøy å føle at jeg blir lukket inn til dere og helgekaken! :)
Hmmm. Vi burde vel egentlig tatt med oss resten og reist til Kvitsøy i morgen.
Slett