Nr 26: Pære og After Eight smuldrepai.

Er det 1 kokebok vi har brukt så er det 100% Naturlig av Lene Simonsen. Faktisk så lånte vi den så mange runder på biblioteket at vi fant ut at vi likegodt kunne investere i en. Boka har basert mange av oppskriftene på jyttemel som vi synes er en den beste melblandingen. En melblanding som ikke bare smaker luft og potet/maismel. Smuldrepai oppskriften fant vi der. Dette er vel på kanten til til dessert men siden det heter pai får den være med her ;) På KFUK Hjemmet i London var det jo alltid en hit og servere varmepærer med After Eight. Så dette måtte jo bare bli bra.

Link til oppskriften finner du her på TV2 sine sider. Der ligger et par til av Lene Simonsen sine oppskrifter. Ser at hun har kommet med ny kokebok Smakfulle, glutenfrie brød. (Løp og kjøp Niels!) 

Paien var super enkel og har veldig voksen smak dvs. ikke alle ungene likte den men alle de voksne og selvsagt minste jenta på snart 8 :D Vi serverte den med Alpro soya airy & creamy som vi pisker opp slik den er uten og tilsette noe sukker. Den er bare super god. Ikke fullt så mektig som vanlig fløte noe som jeg liker, da jeg synes formye krem er kvalmene.

Så pass på å alltid ha litt av disse basevarene i huset;

Jyttemel

Glutenfritt havregryn

Hermetiske pærer 

Litt After Eight og mørk laktosefri sjokolade.

Alpro soya airy & creamy

Laktosefritt smør

Så på nullkommasvish har du en pai i oven.