Historien er som så: Vi så på et britisk tv-program som skal kåre den beste amatørbakeren i landet gjennom en rekke ulike oppgaver. En av oppgavene var å lage en "Chocolate roulade" etter en oppskrift av en av dommerne i programmet med det morsomme navnet Mary Berry. Det gikk ikke så bra. Alle deltakerne slet med å få den til, og for de fleste gikk det nokså dårlig. Men kaken så god ut og var uten mel, så vi (les: Niels) tenkte at det skulle vel vi klare å få til. Så vanskelig så det jo ikke ut!
Oppskriften ble lokalisert på internettet, og deretter var det bare å sette igang. Resultatet ble faktisk bra, og iallfall (litt) bedre enn deltakerne på TV. Litt sprekker her og der, men det er bare en del av kakens sjarm (som det står i oppskriften). Mulig Mary Berry ikke mente slike gjennomgående sprekker hvor kremen tyter ut, som kan ses på toppen av vår kake, men sjarmerende er de. Oppskriften vi fulgte er nok en del mer detaljert enn den deltakerne i det nevnte tv-programmet fikk lov å bruke, men hva betyr vel det i den store sammenheng!
Siden vi skal ha det laktosefritt, brukte vi laktosefri kremfløte og mørk sjokolade fri for melk, ellers ble oppskriften fulgt nøyaktig.
Kaken smakte upåklagelig. Det meste av smaken kommer fra sjokoladen, så ett tips er å velge en sjokolade av skikkelig god kvalitet. Det løfter nok kaken enda litt i forhold til den vi brukte, men uansett en kake å anbefale. Dessuten var den ikke så vanskelig å lage. Bare følg oppskriften og fremgangsmåten steg for steg. Rask er den også. På under en time har du en lekker kake. Gidder du ikke styre med rullingen kan den jo også lages som en bløtkake. Fungerer sikkert like bra det.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar